要删除苹果手机已购买的App记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、向下滚动并选择“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，可能需要使用Apple ID进行登录。
4、滚动到“购买历史记录”并点击进入。
5、这里会显示所有通过Apple ID购买的App，找到想要删除的App记录，点击该记录。
6、在详情页面，点击“隐藏购买历史记录”，这将会隐藏该App的购买记录，但并不会从iPhone上删除该App，如果想要完全删除App及其购买记录，需要在主屏幕上长按该App图标，选择删除或卸载，这将同时删除App和购买记录。
这些操作只会隐藏或删除购买记录，已经下载的App仍然会保留在设备上，这些操作可能因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅Apple官方支持文档或联系Apple客服获取帮助。
