要更换163邮箱注册的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录网易邮箱账号中心，网址为https://mail.163.com/。
2、在账号安全或个人信息部分找到绑定的手机号或密保手机选项。
3、点击解绑或更改选项，输入当前使用的手机号和验证码，按照页面提示进行操作，输入新的手机号码，并进行验证。
4、完成验证后，即可完成手机号的更换。
需要注意的是，如果在操作过程中遇到任何困难或提示错误，可以联系网易邮箱的客服寻求帮助，在进行手机号更换时，确保提供的信息准确无误，并注意保护个人隐私和账号安全。
