苹果手机购买项目的退款方式可以根据具体情况选择不同的途径。一般而言，可以通过以下方式进行退款。
1、访问苹果官网，登录Apple ID账户，找到购买的项目并查看订单详情，在订单详情页面，点击“报告问题”或“请求退款”选项，按照页面提示填写相关信息并提交退款申请，如果符合退款条件，苹果公司会审核通过并将款项退回到您的账户余额或原始支付方式。
2、在iTunes中购买的项目，可以通过iTunes Store支持页面进行退款，同样需要登录Apple ID账户，找到购买的项目并申请退款。
3、如果是通过其他应用内购买的项目，需要联系相应应用的客服来申请退款，可以在应用内查找客服联系方式，或者访问对应应用的官方网站来申请退款。
无论哪种方式，都需要提供购买记录、订单号、项目名称等相关信息来证明购买行为，在申请退款时，还需要说明退款原因和提供相关证据，如果无法在线申请退款或遇到其他问题，可以联系苹果客服协助处理。
需要注意的是，不同项目的退款政策可能有所不同，有些项目可能不支持退款或有一定的退款期限，在购买前最好了解相关项目的退款政策。
