在苹果手机上关闭购买项目的具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置页面后点击最上方的“Apple ID”。
3、在Apple ID界面点击“付款与配送”。
4、点击付款方式选项，选择“无”选项即可完成取消购买项目的操作，也可以通过点击付款方式下的“微信”或“支付宝”等选项，进入对应的服务平台界面进行解绑操作，解绑对应的支付方式也能达到同样的效果，如果需要关闭Apple ID购买项目功能，可以直接在Apple ID界面选择“iTunes Store与App Store”，然后点击“Apple ID”，在弹出的窗口中选择“查看Apple ID”，最后在账户设置界面找到购买栏下的“使用Apple ID购买项目”，将其关闭即可。
需要注意的是，关闭购买项目功能后，将无法下载收费软件和应用内购买的项目，如有需要，请谨慎操作，不同版本的操作系统可能存在操作上的差异，请根据具体情况进行操作。
