要删除苹果手机上的购买记录和消费，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“App Store”：在iPhone的主屏幕上找到“App Store”应用并点击打开。
2、登录你的Apple ID：点击“账户”或“头像”，然后输入你的Apple ID和密码，或者进行面部识别或指纹识别登录。
3、查看购买记录：在账户页面，你会看到“购买记录”或“订单”选项，点击进入，这里会列出你所有的购买记录，包括应用、游戏和其他在Apple上购买的商品。
4、隐藏购买记录：在你想隐藏的购买项目旁边，选择“隐藏”或类似的选项，这样，这条购买记录就不会再显示在主列表上，但请注意，它仍然与你的账户关联，你可以在购买历史中查看。
5、退款和删除：如果你想要删除或退款的购买记录是与应用或订阅相关的，你可以直接在购买记录中选择相应的项目并点击“退款”，按照提示操作即可申请退款，但请注意，并非所有的购买都可以退款，这取决于具体的购买内容和时间。
6、彻底删除：在某些情况下，你可能想要彻底删除某些购买记录，但请注意，一旦删除，你将无法再次查看或恢复这些记录，如果你确定要这样做，你可能需要联系Apple的客服或在设备的设置中寻找相关选项。
在进行任何操作之前，确保你知道自己在做什么，并备份任何重要的信息，如果你不确定如何进行，最好联系Apple的客服以获取帮助。
