要删除苹果手机上的Apple ID购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号，通常显示的是你的名字和头像。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部，点击“Apple ID”，在弹出的菜单中，选择“查看Apple ID”，可能需要使用你的Apple ID和密码进行验证。
5、在新页面中找到并点击“购买历史记录”，你将看到所有的购买记录，包括应用、书籍、音乐等。
6、找到你想要删除的记录，点击一下，然后向左滑动，会出现一个“隐藏”的选项，点击“隐藏”即可删除这条购买记录，这并非真正意义上的删除，而是隐藏购买记录，因此仍然可以在已购项目中查看。
这些步骤可能会因为软件版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系苹果官方客服以获得帮助，请谨慎操作，避免误删重要数据。
