要删除iPhone上的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开App Store应用。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、找到“已购项目”选项，点击进入。
4、你可以看到所有通过该Apple ID购买过的应用。
5、找到你想要删除的应用或项目，向左滑动或点击项目后面的“更多”按钮（三个小圆点的图标）。
6、在弹出的菜单中选择“隐藏”或者“删除”选项。“隐藏”只是隐藏了购买记录，仍然会保留在已购项目中；而“删除”则是彻底删除购买记录和应用。
7、根据你的选择点击确认操作。
这些操作只会删除购买记录，并不会影响你的设备上已经安装的应用，如果你想删除设备上的应用，需要在设备上直接长按应用图标，选择“删除应用”或“卸载应用”，某些购买项目可能不支持删除，这是为了保护交易记录的安全性。
步骤适用于大多数情况，但具体可能会因iOS版本或设备型号的不同而略有差异，如有疑问，建议查阅具体的用户手册或联系苹果官方客服。
