删除苹果手机上的已购买项目，可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的“App Store”。
2、点击底部导航栏中的“已购项目”选项。
3、在已购项目中既有已购买的应用程序也有订阅信息，对于应用程序，可以直接长按想要删除的应用，点击删除按钮即可卸载该应用，对于订阅信息，则需要点击“编辑”，然后取消订阅的项目并点击完成即可，如果想要删除购买记录中的订单记录，长按订单记录即可删除，订单记录一旦删除将无法恢复，如果仍然想要保留某些购买项目，可以点击“保留”，这样它们不会被删除，如果使用的是iTunes购买的程序或其他服务，可以在电脑端iTunes上查看并删除相应的购买记录，不过请注意，删除这些记录并不会删除手机中已下载的应用程序或订阅的服务。
步骤适用于大部分苹果手机版本，但不同版本可能存在细微差别，如有疑问，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服。
