在卖掉旧苹果手机之前，采取一些必要的措施可以最大程度地保护隐私，避免信息泄露。
1、恢复出厂设置：将手机恢复到出厂设置，可以删除所有个人信息、应用程序、设置等。
2、清除应用数据：对于已经下载的应用程序，确保删除其存储的数据和缓存。
3、使用专业的数据清除工具：一些专业的数据清除工具可以更彻底地删除手机中的数据，包括一些可能被恢复的软件和文件，使用这些工具可以确保数据被彻底删除，无法被恢复。
4、移除SIM卡和SD卡：如果手机中有SIM卡和SD卡，一定要将其移除，避免信息泄露。
即使采取了以上措施，也不能百分之百保证隐私安全，因为数据恢复技术不断进步，有可能通过技术手段恢复部分或全部数据，在出售旧手机之前，一定要谨慎处理个人信息，避免泄露个人隐私，也可以选择正规的手机回收机构进行交易，他们可能有更严格的数据处理流程和安全措施。
只要采取必要措施并谨慎处理个人信息，就可以最大程度地保护隐私。
