如果已经在闲鱼平台付款后卖家不卖了，可以通过以下步骤处理。
1、尝试与卖家沟通：了解具体原因，是因为临时有事还是其他原因，如果卖家愿意继续交易，那么问题就解决了。
2、申请平台介入：如果卖家坚持不卖了，可以尝试联系闲鱼客服，申请平台介入，一旦平台介入，会要求卖家给出解释或证据，根据双方提供的证据进行判定，如果买家胜诉，平台会要求卖家进行退款或其他补偿措施。
3、申请退款：如果卖家一直不处理退款申请，买家还可以选择申请退款，在申请退款时，需要详细说明退款原因并提交相关证据，闲鱼平台会根据双方提供的证据进行判定，并尽快给出处理结果。
步骤完成后，建议保留所有相关的聊天记录和交易信息作为证据，以备不时之需，虽然闲鱼平台有一定的交易保障，但为了避免不必要的纠纷，买家在交易前也需要谨慎选择卖家和商品，并仔细阅读商品详情和卖家提供的描述，如果卖家存在欺诈行为或其他违规行为，也可以向闲鱼平台投诉举报，遇到任何问题都可以寻求平台的帮助和解决方案，以上内容仅供参考，如有更多疑问请咨询专业法律人士的建议。
