如果您想解除iPhone上的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple ID，通常显示您的名字和头像。
3、点击“iTunes Store与App Store”。
4、在顶部，点击Apple ID并查看Apple ID。
5、滚动到“购买历史记录”并点击进去。
6、找到您想要解除的已购买项目。
7、点击该项目，会出现一个选项来取消或退订（如果适用）。
不同的项目可能有不同的处理方式，有些项目可能无法直接取消，而有些项目可能是自动续订的，需要进入相应的应用内取消订阅，某些购买项目可能无法退款，如果您遇到无法取消的情况或有其他疑问，建议联系苹果客服以获得帮助。
