创建和设置苹果手机的Apple ID的步骤如下。
1、打开手机的设置，点击“登录iPhone”选项。
2、在登录界面点击“没有或忘记Apple ID”，然后选择“创建你的Apple ID”。
3、根据页面提示填写相关信息，包括姓名、出生日期、电子邮件地址等，这些信息将作为未来找回账号的依据，请如实填写，请确保输入的电子邮件地址是有效的，因为Apple ID会以电子邮件的形式确认并激活账号。
4、选择一个密码并确认，然后同意苹果的服务条款。
5、在验证环节，选择一种适合自己的验证方式，可以选择接收验证码的手机号或者是已有的邮箱地址进行验证，如果选择通过手机号验证，接收验证码后填入即可完成验证，如果选择邮箱验证，登录邮箱查收邮件，点击邮件中的链接即可完成验证。
6、完成以上步骤后，Apple ID就注册成功了，接下来可以使用这个Apple ID登录iCloud、iTunes Store等苹果服务。
如果在操作过程中遇到问题，可以联系苹果的客服寻求帮助，为了保证账号安全，建议定期更新安全设置和验证信息。
