要删除或卸载苹果已购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes或App Store。
2、点击设备底部的“已购项目”选项。
3、在此页面，可以看到所有购买过的项目，找到想要删除的项目，向左滑动该项目的条目。
4、在出现的选项中选择“隐藏”即可，需要注意的是，隐藏后的项目仍然会保留在已购项目中，只是被暂时隐藏，不会被直接删除，如果要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服协助处理，但通常情况下，已购买的APP记录无法彻底删除。
卸载App：
1、在手机主屏幕上，找到想要卸载的应用图标。
2、长按该应用图标，直到出现抖动和一个小叉号。
3、点击小叉号后，选择“删除App”。
4、确认卸载后，该应用及其所有购买记录将被从设备上移除，但请注意，这并不会影响iCloud中对该应用的购买历史。
可以卸载App来移除设备上的应用程序及其相关购买记录，但已购买的项目的记录在设备上无法直接彻底删除，如有需要，可以联系苹果客服寻求帮助。
