要删除苹果手机已购买的App，可以通过以下步骤进行。
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、向下滚动并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击顶部您的头像，即您的Apple ID。
4、在新页面中点击“已购项目”，这里会显示所有通过Apple ID购买的App，包括免费和付费的App。
5、你可以通过滑动到想要删除的App并轻点击“删除”按钮来删除已购买的App，这不会删除App的数据，只是从购买历史记录中移除，若需要完全移除App及其数据，请在主屏幕上长按该App，然后点击出现的“删除”或“移除”选项（取决于iOS版本）。
从已购项目中删除App不会影响已经安装在iPhone上的App，若想删除某个已安装的App，需要在设备上手动进行删除，一旦删除了购买记录，重新下载时可能需要再次确认Apple ID的使用权限，在删除之前请确保不再需要这些购买记录。
步骤适用于大多数iOS版本，但不同版本可能在界面上略有不同，如有任何困难，建议查看Apple的官方支持文档或联系Apple的客户支持获取帮助。
