做批发水果生意是否需要去产地收水果，取决于您的业务模式、销售策略以及供应链管理等因素。
如果您希望控制水果的质量和价格，并直接与果农或生产商建立联系，那么去产地收水果可能是一个不错的选择，这样可以确保您获得最新鲜、最优质的水果，同时也可以在一定程度上控制成本，如果您希望建立自己的品牌，并在市场上获得更高的竞争力，直接去产地采购也可以让您更好地了解水果的生长环境和品质，从而更好地向客户展示您的产品优势。
如果您已经建立了稳定的供应链，并且您的供应商能够提供高质量、稳定的水果供应，那么您可能不需要亲自去产地收水果，在这种情况下，您可以通过与供应商建立长期合作关系，确保获得优质的水果供应，并通过有效的物流管理来确保水果的新鲜度和质量。
您还需要考虑其他因素，如运输成本、储存成本、市场需求的稳定性等，如果这些因素对您的业务有影响，您可能需要权衡去产地收水果的利弊，并做出最适合您的决策。
是否需要去产地收水果取决于您的具体情况，如果您有条件去产地收水果并且认为这是必要的，那么您可以考虑这样做；如果您已经有稳定的供应链并且能够满足业务需求，那么您可以选择与供应商合作。
