要删除苹果手机上的已购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方的“iTunes Store与App Store”选项，点击进入。
3、在顶部点击已购买的账号，并下拉至底部找到“隐藏已购买项目”选项。
4、进入隐藏已购买项目列表，找到想要删除的项目，点击对应的项目进入详情页。
5、在详情页中点击“解除隐藏”，然后会收到一个弹窗提示确认是否要解除隐藏该项目，确认后，该项目就会被移出隐藏列表并重新出现在已购买项目中，此时即可在已购买项目中删除该项目的记录。
这些步骤适用于iPhone和iPad等使用iOS系统的苹果设备，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果官方客服以获得更多帮助，为了保护个人隐私和信息安全，建议在操作前确保设备的安全性，并谨慎处理个人信息和交易记录。
