要在二手苹果平板上注册新的Apple ID，可以按照以下步骤操作。
1、进入设置：打开平板，进入“设置”应用。
2、登录Apple ID：在设置中，点击顶部的“登录Apple ID”或“iTunes Store和App Store”选项。
3、创建新的Apple ID：点击“没有或忘记Apple ID”选项，然后点击“创建你的Apple ID”，按照屏幕上的提示进行操作，需要提供一些个人信息，如姓名、出生日期、电子邮件地址、密码等。
4、验证身份：可能需要验证电子邮件地址或电话号码，按照指示完成验证过程。
5、同意相关条款和条件：阅读并同意Apple的相关条款和条件。
6、完成后退出登录：完成注册后，登录界面会自动显示新注册的Apple ID，此时可以退出登录，然后使用新注册的Apple ID进行相关的操作，如下载应用、购买音乐等。
如果二手平板已经与之前的Apple ID绑定，可能需要先注销之前的ID才能注册新的ID，如果在注册过程中遇到任何问题，可以参考Apple的官方文档或联系Apple的客户支持获取帮助，以上内容仅供参考，具体操作可能因平板版本或系统版本而有所不同。
