要删除在 App Store 中购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开 App Store 应用。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、找到“已购项目”选项，点击进入。
4、可以看到所有通过该 Apple ID 购买过的应用、歌曲、电影等项目的列表。
5、找到想要删除的项目，向左滑动该项目，应该会出现一个“隐藏购买项目”的按钮，点击这个按钮，该项目就会被从已购项目列表中移除，这个操作只是隐藏了该项目，并没有真正删除购买记录，如果需要完全删除购买记录，可能需要联系 Apple 客服寻求帮助。
这些步骤可能会因操作系统或 App Store 版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，可以寻求苹果官方客服的帮助。
