要删除苹果手机中的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”应用。
2、进入“iTunes Store 与 App Store”选项。
3、点击最上方的“Apple ID”，点击后会出现一个弹窗，选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
4、进入到账户设置的页面，在该页面下滑找到“购买历史”选项，点击进入。
5、选择需要删除的项目并向左滑动，点击出现的“隐藏”按钮，隐藏后的购买项目将不再出现在已购买项目中，但请注意这并非删除，仍然可以通过其他方式找到隐藏的项目，如果要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服进行处理。
这些操作可能会因系统版本的不同而略有差异，如有疑问，可查看苹果官网的相关教程或联系苹果客服获取更多帮助。
