苹果手机上的购买记录涉及到多个层面，包括App Store的购买历史以及银行交易记录等。以下是删除或管理这些购买记录的方法。
1、删除App Store购买记录：
打开“App Store”，进入账户页面，可以看到已购项目列表，找到想要删除的购买记录，点击并按住该条目，直到出现删除选项，点击删除即可，这只会删除在App Store中的购买记录，而不会影响到实际的购买交易记录。
2、管理iTunes Store与App Store的购买记录：
在iPhone上打开“设置”，点击顶部的Apple ID，进入Apple ID页面后点击“iTunes Store与App Store”，然后点击最上方的Apple ID并“查看Apple ID”，此时需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证，进入账户设置页面后，点击“购买记录”，在此可以浏览所有的购买记录并进行管理，对于想要删除的购买条目，尝试联系苹果客服进行删除。
这些操作仅限于删除设备上的购买记录，并不能删除与购买相关的所有信息，银行交易记录等仍然会保留在相应的账户中，如果需要彻底删除所有购买证据，可能需要直接联系银行或金融机构进行相应操作，某些购买项目可能无法删除，例如某些应用或服务已经绑定到账户上，在进行任何操作之前，请确保了解所有可能的后果和风险。
操作可能会因系统版本或软件更新而略有不同，如有疑问或遇到困难，建议联系苹果官方客服以获得帮助和指导。
