当二手车交易完成后，如果买方不按照约定办理过户手续，可能会给卖方带来一系列的问题和风险。遇到这种情况时，卖方可以采取以下措施来处理。
1、沟通协商：卖方可以尝试与买方进行沟通，了解其不办理过户手续的具体原因，并协商解决方案。
2、发出正式通知：如果沟通无果，卖方可以发出书面通知，要求买方在规定时间内办理过户手续，书面通知可以作为证据，以备日后可能出现的法律纠纷。
3、合同约定：回顾双方签订的买卖合同，查看其中是否有关于过户的条款及违约责任，如果有明确的条款，卖方可以根据合同条款采取相应的法律措施。
4、提起诉讼：如果买方仍然拒绝办理过户手续，卖方可以向法院提起诉讼，要求判令买方履行过户义务或主张其他合同约定的救济措施。
5、报警处理：如果买方存在明显的欺诈行为或其他违法行为，卖方还可以选择报警处理。
6、寻求中介协助：如果交易是通过中介完成的，卖方可以向中介反映情况，寻求中介的协助来解决问题。
需要注意的是，在处理此类问题时，卖方应保留相关证据，如买卖合同、交易记录、沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益，为了避免类似问题的发生，建议在签订买卖合同时，明确约定过户手续的办理时间和责任，以减少纠纷的发生。
建议仅供参考，具体的法律问题需要咨询专业的法律人士，如果遇到类似问题，建议及时与专业人士沟通并获取专业的法律建议。
