水果批发市场的运营状况会受到多种因素的影响，包括经济环境、消费趋势、市场竞争和政策法规等。因此，是否好做需要根据具体情况进行分析。
1、从经济环境角度看，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对水果的需求也在不断增加，这为水果批发市场提供了良好的发展机会。
2、从消费趋势角度看，现在人们更加注重食品的质量和安全性，对水果的新鲜度、口感和品种多样化的需求也在不断提高，如果能在提供高质量水果方面做得很好，那么水果批发市场的前景可能会很好。
3、从市场竞争角度看，水果批发市场的竞争可能较为激烈，需要有良好的供应链管理和营销策略，才能在市场竞争中脱颖而出。
4、从政策法规角度看，相关政策法规对水果批发市场的运营也有一定影响，需要了解并遵守相关法规，以确保业务的合法性。
水果批发市场是否好做取决于多种因素，需要综合考虑各方面因素进行分析，如果有兴趣进入这个行业，建议进行充分的市场调研，了解当地的市场需求、竞争状况和政策法规等情况，以做出明智的决策。
