注册新的苹果ID时填写电子邮件的步骤如下。
1、打开设置图标，找到并点击iTunes Store与App Store选项。
2、点击顶部Apple ID处，选择注册新Apple ID。
3、进入注册页面，填写注册信息，其中电子邮件地址一栏需要填写有效的邮箱地址，您可以选择常用的邮箱服务商（如QQ邮箱、网易邮箱、谷歌邮箱等），然后输入您的邮箱账号，如果您使用的是QQ邮箱，您需要输入类似于这样的地址：[您的用户名]@qq.com，请确保输入的邮箱地址准确无误，以免出现验证失败等问题。
4、提交注册信息后，苹果会向您的邮箱发送一封验证邮件，进入您的邮箱，找到来自苹果的验证邮件，并点击“立即验证”或类似的链接。
5、点击链接后，您将进入验证页面，确认您的邮箱地址并继续完成注册流程。
电子邮件地址是苹果ID的重要部分，用于接收苹果发送的通知、验证码等信息，请确保您提供的电子邮件地址是有效的、可正常接收邮件的，出于安全考虑，建议使用一个专门的、不轻易与其他服务绑定的邮箱作为Apple ID的邮箱地址。
