要关闭苹果购买项目，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的设置。
2、点击最上方的个人账号。
3、在此页面内，点击订阅或iTunes Store与App Store。
4、查看所有的订阅项目，选择需要取消订阅的项目，如果购买的项目是单独进行的，需要找到相应的应用名称，点击进入应用页面取消购买项目的权限。
5、点击取消订阅或关闭按钮，确认取消操作，此时会弹出一个确认窗口，确认是否真的要取消订阅或关闭购买项目，确认后，该项目就会被关闭，如果是单独应用购买的权限，需要在应用页面找到购买项目选项并关闭其开关，至此，苹果购买项目已经关闭。
不同版本的iOS系统或不同的设备可能存在操作差异，请根据实际情况调整操作方法，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助和指导。
