要关闭苹果已购买的项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，点击“设置”按钮。
2、在“设置”中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击最上方的“Apple ID”，并点击弹出的选项框中的“查看Apple ID”，此时可能需要输入Apple ID的密码或者进行面部识别/指纹识别。
4、在新界面中找到并点击“订阅”，可以看到所有已订阅的项目，点击需要关闭的项目进入详情页。
5、在详情页中，可以看到当前订阅的详细信息，点击“取消订阅”即可关闭该项目的自动续费，对于已经购买但尚未完成下载的项目，可以直接长按该项目进行删除，对于已经完成下载的项目，可以在手机中找到相应的应用并进行删除。
需要注意的是，关闭自动续费并不代表删除已购买的项目，只是不再自动续费，不同项目的关闭方式可能会有所不同，具体需要根据项目提供方的操作指引进行，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果官方客服以获得帮助。
