取消苹果已购买项目服务可以通过以下步骤进行。
1、登录Apple ID账户：打开iPhone的“设置”，找到iTunes Store与App Store，点击进入Apple ID，选择“查看Apple ID”。
2、进入订阅选项：在账户设置页面中找到“订阅”选项，点击进入已购买项目的订阅列表。
3、选择要取消的服务：在订阅列表中找到需要取消的服务项目。
4、取消订阅：点击对应的服务项目，进入后选择“取消订阅”即可，如果是通过Apple ID余额支付的项目，可以直接在订阅列表中点击对应的项目取消，如果是通过微信等支付方式购买的项目，需要前往相关支付平台取消自动续费或自动购买的服务。
如果在购买项目时选择了自动续费的选项，即使取消了订阅，之前已经付费的部分仍然会保留，不会被退款，如果想要完全取消该项目并退款，需要联系苹果客服进行处理，客服会根据具体情况协助取消服务和退款事宜。
步骤仅供参考，如遇到操作问题或疑问，建议联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
