不用手机号码和邮箱注册邮箱的方法主要是选择其他注册方式，如使用第三方登录或者账号注册。以下是具体的步骤。
1、选择合适的邮箱平台，如网易邮箱、QQ邮箱等。
2、进入注册页面，选择“其他注册方式”或“使用第三方登录”。
3、按照页面提示，选择第三方登录方式，如微信、QQ等，这种方式无需填写手机号码和邮箱，直接使用已有的第三方账号进行登录或注册。
4、如果选择账号注册，可以填写其他联系方式，如用户名、密码等，跳过手机和邮箱的注册环节，部分邮箱平台可能需要简单验证，可以通过安全问答等方式进行验证。
需要注意的是，具体注册方式可能因邮箱平台而异，建议查看相应邮箱平台的注册说明或联系客服了解详细的注册方法。
