取消苹果APP内购买项目的具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机，找到并点击“设置”图标。
2、在“设置”页面，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、在新页面，点击最上方的“Apple ID”，并点击查看Apple ID。
4、在弹出的页面，点击订阅选项，进入到订阅页面。
5、在订阅页面，可以看到所有的订阅服务以及购买的项目列表，找到想要取消的项目并点击。
6、在新的页面，可以看到一个取消订阅的选项，点击即可取消该项目的自动购买或续费功能，如果是首次购买该项目的用户，可能需要输入Apple ID的密码确认取消操作，如果是通过微信等第三方支付方式购买的，还需要在相应应用内取消订阅，如果在购买过程中选择了自动购买下一期的选项，还需要在iTunes端取消自动购买功能，如果仍然无法取消，可能需要联系苹果客服进行咨询和处理。
步骤适用于大部分苹果设备取消APP内购买项目的操作，如果使用的是iPad或其他苹果设备，操作步骤基本相同，需要注意的是，具体的操作可能会因系统版本或应用的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或联系苹果客服获取帮助。
