要取消已注册的苹果ID的邮箱，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到桌面上的“设置”图标，点击进入设置页面。
2、在设置菜单中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、进入Apple ID的界面，可以看到正在使用的Apple ID邮箱，点击“Apple ID”。
4、在弹出的菜单中选择“注销”选项。
5、弹出确认注销的提示，点击“注销”按钮即可取消该邮箱作为Apple ID。
取消邮箱注册后可能无法访问某些特定功能或服务，例如App Store购买的应用和服务等，如果在取消邮箱注册后仍然尝试使用与该邮箱关联的Apple服务，可能会要求重新验证身份或重新注册Apple ID，如有更多疑问或需要帮助，建议联系苹果客服以获得更详细的指导。
