在淘宝上删除购买过的订单和评价的操作步骤如下。
1、登录淘宝账户。
2、进入“我的淘宝”页面。
3、点击“我的订单”部分，你将看到所有已购买的订单。
4、找到你想要删除的订单，点击订单右侧的“删除订单”按钮，系统会要求你确认是否要删除该订单。
5、点击确认删除，订单就会被永久删除。
只有已完成的订单可以被删除，正在进行中的订单需要先完成或取消才能删除，已经删除的订单可以在订单回收站中恢复，但如果在回收站中也删除了订单，那么该订单将无法恢复。
删除评价：
1、登录淘宝账户。
2、进入“我的淘宝”页面。
3、在“我的淘宝”页面找到“我的评价”部分。
4、找到你希望删除的评价，点击评价右上角的“删除”按钮，系统会提示你确认是否要删除该评价。
5、点击确认删除，评价就会被删除。
并非所有的评价都可以删除，一些已经生效的评价可能无法被删除，而且一旦评价被删除，可能无法恢复，在删除评价之前，请确保你了解相关的规定和后果。
操作可能因为淘宝版本更新而略有变化，建议根据实际的页面显示进行操作。
