当您在苹果手机上注册Instagram（Ins）并填写手机号后，出现了一堆英文，这可能是由于以下几个原因。
1、语言设置问题：您的手机语言可能不是英文，但Instagram默认的语言设置可能是英文，您可以尝试在Instagram应用内更改语言设置，匹配您的手机语言。
2、验证码或通知：出现的英文可能是验证码或通知信息，当您提交手机号后，系统可能会发送一个验证码到您的手机上，这个验证码是以英文形式出现的，一些通知或提示信息也可能是英文。
3、错误或警告提示：如果这些英文是错误消息或警告提示，可能是系统在处理您的注册请求时遇到了问题，您可以检查您填写的所有信息是否正确，或者尝试重新注册。
4、网络问题：有时网络问题可能导致应用显示异常，您可以尝试切换到其他网络环境，或者稍后再试。
如果问题仍然存在，您可以尝试卸载并重新安装Instagram应用，或者联系Instagram的客服支持寻求帮助，请确保您的手机系统和所有应用都是最新版本，以避免因版本不兼容导致的问题。
