要删除苹果手机App中已购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到“设置”选项，点击进入。
2、在设置菜单中找到并点击顶部的个人账户信息选项。
3、进入Apple ID页面后，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、点击最上方的“Apple ID”，在弹出的菜单中选择“查看Apple ID”。
5、在账户设置页面中找到“购买记录”，点击进入。
6、找到想要删除的项目记录，向左滑动该记录，点击出现的“隐藏”按钮即可，这样，该项目记录就会被隐藏起来，不再出现在购买记录的列表中。
这些操作只会隐藏购买记录，并不会删除实际的购买项目，如果需要删除某个App，可以直接在设备上长按该App图标，选择“删除App”即可彻底删除该应用及其购买记录，某些特定的应用可能需要通过其内部设置来删除购买记录，如果上述步骤无法解决问题，建议联系苹果客服以获得更多帮助。
