要删除苹果设备上的购买项目信息记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号，进入Apple ID页面。
3、在Apple ID页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击最上方的Apple ID，并点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、滚动到“购买历史记录”选项，并点击进入。
6、可以看到所有的购买记录，找到想要删除的记录，向左滑动或点击“编辑”按钮（根据版本和界面设计可能有所不同）。
7、点击“删除”或“完成编辑”以确认删除该购买记录。
这些步骤适用于iPhone、iPad和Mac等设备上的iTunes和App Store购买历史记录，如果购买是通过其他苹果服务（如Apple Music、iCloud等）完成的，可能需要访问相应的服务以删除购买历史记录，某些购买记录可能无法直接删除，例如与账户余额或订阅相关的交易记录，如有疑问，建议联系苹果官方客服以获得更多帮助。
