取消苹果手机的App购买项目可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的设置。
2、点击最上方的Apple ID信息，进入Apple ID页面。
3、在Apple ID页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store”选项。
4、点击最上方的Apple ID，在弹出的菜单中选择“查看Apple ID”，然后在账户设置页面选择“管理付款方式”。
5、在管理付款方式页面中，找到需要取消的购买项目，点击对应的项目，然后选择“取消订阅”或“关闭服务”，按照提示完成后续操作即可取消该项目的自动购买或订阅，也可以在购买项目的页面底部找到并点击“取消订阅”，来取消该项目的购买，如果使用的是微信或支付宝等支付方式购买项目，可以直接在支付软件中取消自动扣费服务。
需要注意的是，取消订阅或关闭服务后，可能无法立即停止计费，需要等待当前订阅周期结束后才会停止收费，取消订阅后仍然可以继续使用已购买的App或服务，但无法再接收新的内容或服务更新，如果仍然有疑问或无法取消购买项目，可以咨询苹果客服以获得更多帮助。
