在苹果设备上创建新的Apple ID，通常需要使用手机号进行注册和验证。然而，如果不希望使用手机号注册苹果账号和密码，可以考虑以下替代方案。
1、使用已有的Apple ID：如果之前已经拥有一个Apple ID，则无需重新注册，可以跳过注册步骤，直接使用已有的Apple ID进行登录。
2、使用邮箱注册：可以尝试使用邮箱地址作为替代手机号来注册Apple ID，在注册过程中，选择使用邮箱作为验证方式，并设置一个密码，确保提供的邮箱地址是有效的，以便接收来自苹果的验证邮件。
3、在PC端注册：尝试在电脑端的iTunes或者iCloud官网上注册一个新的Apple ID，可能提供除了手机号之外的其他注册选项。
4、前往苹果零售店：亲自前往苹果零售店，向店员咨询是否有其他不依赖手机号的注册方式，他们可能会提供额外的帮助和指导。
无论采用哪种方式，请确保提供的所有信息准确无误，并且遵守苹果的相关政策和规定，使用Apple ID需要谨慎对待安全问题，确保密码足够强大且不易被猜测，以降低账户被他人滥用的风险。
