要关闭苹果手机App内购买项目的扣费，可以按照以下步骤操作。
1、检查订阅服务：
打开手机的“设置”应用，找到并点击“iTunes Store与App Store”，进入后点击“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，在账户设置中，找到“订阅”选项，这里会显示所有正在进行的订阅服务，找到需要关闭的App内购买项目，点击取消订阅。
2、使用购买历史记录取消：
在“设置”中，找到并点击“购买记录”，这里会显示所有的购买历史记录，找到想要关闭的购买项目，点击进入，然后选择取消自动购买或续费。
3、通过App内操作：
打开想要关闭购买项目的App，通常会在账户设置或个人信息中找到相关的订阅管理选项，在这里可以关闭自动购买或续费功能。
4、联系客服：
如果以上方法无法关闭扣费项目，可以联系苹果客服协助处理，进入苹果官网，找到技术支持页面，选择相应的服务项进行联系。
5、检查支付方式：
确保绑定的支付方式（如银行卡、支付宝等）已关闭自动扣款功能，避免在设备或App内未操作的情况下自动扣款。
6、注意期限和费用：
在取消订阅或关闭购买项目时，注意查看是否有未使用的服务期限以及可能的退款问题，确保不会因立即取消而导致额外的费用或不必要的问题。
具体的操作步骤可能会因手机系统版本或App的不同而有所差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果官方客服以获得帮助。
