要查看苹果购买项目的购买时间，可以通过以下步骤操作。
1、打开 iPhone 的 App Store 应用。
2、点击底部菜单中的“更新”（Updates）选项。
3、在更新页面上方，点击个人头像，进入个人账号页面。
4、在个人账号页面中找到“已购项目”（Purchased）选项，点击进入。
5、在这里可以看到所有购买过的项目和应用，大部分应用的购买时间都会显示在这里，不过，部分应用可能因为版本更新等原因无法直接查看购买时间，对于这种情况，可以尝试联系苹果客服进行查询。
也可以通过查看订单记录来确认购买时间，具体步骤如下：
1、打开 iPhone 的“设置”应用。
2、点击顶部的个人头像，进入个人账号页面。
3、在个人账号页面中，找到并点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、点击顶部账号的“查看账户”（Account）选项。
5、在账户设置页面中点击“购买记录”（Purchase History），可以看到所有通过 Apple ID 进行过的订单记录，包括购买的应用、书籍等项目的购买日期和时间。
方法供参考，如果仍有疑问或无法找到购买时间信息，建议联系苹果客服以获得帮助。
