要解除苹果购买项目的扣费协议，可以按照以下步骤操作。
1、在iPhone上打开“设置”应用。
2、导航到最上方的首列标题，点击“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击Apple ID，在弹出的对话框中选择“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、向下滚动到“订阅”选项，在这里可以看到所有的订阅和购买项目。
5、点击需要取消的扣费项目，进入项目详情页。
6、点击“取消订阅”或“关闭”选项。
7、确认取消操作，即可完成扣费协议的解除。
如果是通过苹果设备以外的渠道进行的购买（例如网页版iTunes或某些第三方应用），可能需要通过相应的渠道来取消订阅或解除扣费协议，如果在解除过程中遇到任何问题，建议联系苹果客服以获得帮助。
一旦解除了扣费协议，将无法再享受该项目的相关服务，并且可能需要在协议规定的期限内支付剩余的费用，在解除协议之前，请确保了解所有相关的费用和条款。
