取消苹果购买的项目，可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机中的设置，找到并点击iTunes Store与App Store。
2、点击最上方的Apple ID，并选择查看Apple ID。
3、在新界面中找到购买记录，点击进入。
4、找到需要取消购买的订单，点击进入，如果是待处理状态，可以选择取消订单，如果订单已经支付成功，则无法直接取消订单，但可以联系苹果客服进行退款操作，在订单页面选择申请退款选项即可，如果无法取消订单或申请退款，也可以尝试联系客服人员寻求帮助。
如果在购买项目时选择了自动续费订阅服务，则需要通过个人账号页面关闭该服务以取消自动续费购买的项目，如果在设备上已经下载了购买的项目的应用或内容，即使取消了购买也无法删除这些应用和内容，如果需要删除这些内容，可能需要手动删除应用或使用设备的卸载功能，退款可能需要一些时间才能到达账户中，具体时间取决于支付方式和服务商的处理速度，如果遇到任何困难或问题，建议联系苹果客服以获得帮助和支持。
