将汽车卖给二手车商不过户存在一定的风险，并不安全。
1、不过户的车辆在法律上仍然属于原车主所有，如果发生交通事故或者车辆出现其他问题时，原车主需要承担相应的法律责任，对于买家来说，也存在很大的风险，如车辆来源是否合法、是否存在贷款抵押等问题。
2、如果车辆被原车主进行抵押或查封等情况，买家可能会遭受损失，即使双方签订了协议，但由于没有过户，这种协议可能无法受到法律保护，不过户的汽车交易是不完整的，存在很大的安全隐患。
建议在进行二手车交易时，一定要完成过户手续，确保车辆的所有权已经转移给买家，并签署正式的合同或协议，以确保双方的权益得到保护，还要确保车辆的来源合法、无贷款抵押等问题，如果有任何疑虑，建议咨询专业的法律人士或车辆过户机构。
