要彻底删除苹果App购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes：在电脑上打开iTunes并登录你的Apple ID账号。
2、进入账户设置：在iTunes界面，点击上方的账户选项，进入账户设置页面。
3、查看购买记录：在账户设置页面中，可以看到“购买历史记录”选项，点击进入购买记录页面。
4、删除购买记录：找到你想要删除的购买记录，点击右侧的“隐藏”按钮即可删除该条购买记录，需要注意的是，这个操作只是将购买记录隐藏起来，并不是永久删除，如果你想要永久删除该条记录，可以尝试联系苹果客服进行处理。
5、退出登录：完成上述操作后，退出登录并关闭iTunes。
如果是想删除在App Store中的购买项目记录，可以直接在App Store中查看购买记录，然后选择相应的项目并点击“隐藏”来删除，同样需要注意的是，这些操作只是将购买记录隐藏起来，并非永久删除。
这些操作涉及到个人账号和隐私安全，请确保在熟悉的环境下进行，并谨慎处理个人信息，如果仍有疑问或遇到困难，建议直接联系苹果官方客服以获得更详细的指导。
