取消苹果的购买项目，可以根据购买方式选择以下方式之一进行操作。
1、在iPhone上取消：打开“设置”应用，点击顶部的个人账户，进入Apple ID页面，点击“iTunes Store与App Store”，然后点击最上方的Apple ID，在菜单中点击“查看Apple ID”，找到“购买历史记录”，找到要取消的购买项目并点击进入，通过订单详情页面取消订单，如果订单已经处于完成状态，将无法取消，此时可以尝试联系苹果客服进行解决。
2、在已购买的订单中取消：通过苹果官网进入“查看订单状态”页面，登录Apple ID并找到想要取消的订单，点击“取消订单”进行操作，如果无法取消，请联系苹果客服协助处理，如果订单已经发货或产品已经退回，取消过程可能会受到影响，在某些情况下可能需要支付退货费用，具体操作可能会因订单状态不同而有所差异。
方式仅供参考，具体的操作细节可能因系统更新或版本不同有所差异，如果遇到问题无法解决，建议联系苹果客服以获得帮助和指导。
