苹果手机取消购买项目的具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号进入后选择“iTunes Store与App Store”。
2、在iTunes与App Store页面中，点击最上方的Apple ID，并选择查看Apple ID。
3、在账户设置中，找到订阅选项并点击，找到想要取消的订阅项目。
4、选择要取消的项目，点击取消订阅或取消免费试用按钮即可取消项目的购买，如果是通过微信或支付宝等第三方支付方式购买的，可以在相应应用的服务通知中找到订单并取消订阅，也可以在购买项目的应用中找到相关的取消订阅选项进行取消。
需要注意的是，如果在购买项目时选择了自动续订或自动购买等选项，需要在相应页面中将开关关闭，否则在订阅到期后会自动续费购买，取消订阅后，之前购买的权益不会受到影响，但订阅到期后无法自动续费，如果需要再次购买该项目，可以重新进行购买操作，具体操作可能会因为系统版本或软件版本的不同而略有差异，如有疑问建议咨询苹果官方客服了解详情。
