在注册网易邮箱时，确实可以选择不绑定手机号码。以下是注册网易邮箱并选择不绑定手机的步骤。
1、访问网易邮箱的官方网站，点击“注册”按钮。
2、进入注册页面，需要填写基本信息，如用户名、密码、验证码等。
3、在填写完基本信息后，会看到一个绑定手机的页面，在此页面可以选择“跳过”或者选择“暂不绑定”，这样就可以继续注册而不绑定手机。
虽然可以不绑定手机，但绑定手机可以提供更多的安全和便利，绑定手机后，可以通过手机验证码登录邮箱，也可以更好地保护邮箱账号的安全，如果未绑定手机，当发生账号安全问题时，可能无法及时验证身份，建议最好还是绑定一个有效的手机号码。
仅供参考，请以网易邮箱的实际界面为准进行操作，如果仍有疑问或遇到困难，可以联系网易邮箱的客服人员获取帮助。
