要删除苹果设备上的App购买记录单据，可以按照以下步骤操作。
1、打开App Store应用。
2、点击右上角的头像，进入账户页面。
3、找到“已购项目”选项，点击进入。
4、可以看到所有通过Apple账户购买的App记录，找到想要删除的购买记录。
5、点击一下该记录右侧的“隐藏”按钮（该按钮可能显示为“更多”或类似标识），选择隐藏后，这条购买记录将被隐藏，不会直接显示在列表上，这并不是彻底删除购买记录，而是将其隐藏，如果需要重新查看已隐藏的购买项目，可以再次进入账户页面，找到“隐藏的购买项目”选项。
彻底删除购买记录可能涉及到苹果公司的隐私政策和数据保护规定，除非有特殊需求或经过苹果官方指导，否则不建议随意删除购买记录，如果有重要原因需要彻底删除购买记录，建议联系苹果客服寻求帮助，以上方法可能因iOS系统版本不同而有所不同，建议根据自己的设备版本进行操作。
