卖车如果不过户，不仅可能导致财产权益受损，还可能引发一系列法律风险。因此，遇到这种情况，建议尽快与买家沟通并办理过户手续。如果由于某些原因确实不能过户，可以考虑以下方法处理。
1、双方签署协议：双方可以签署协议明确双方的权利和义务，包括车辆状况、交易金额、支付方式等，协议中应注明不过户的原因，并约定好后续处理方式，协议是日后处理纠纷的重要依据，所以一定要确保协议内容明确、具体。
2、了解原因：了解不过户的具体原因，如车辆证件不全、车辆有贷款未清偿等，针对不同原因，采取相应的措施，如果证件不全，可以协助买家补齐证件；如果车辆有贷款未清偿，可以协助买家完成贷款清偿手续等。
3、办理委托公证：如果无法过户也无法找到买家协商解决，可以考虑办理委托公证，委托公证是指车主委托买家办理相关手续，需要双方携带身份证、车辆登记证书等证件到公证处办理公证，公证完成后，买家可以凭借公证处的委托书办理相关手续，不过这种方式需要谨慎使用，确保买家的信誉和可靠性。
为了避免后续的法律风险和经济损失，建议尽快与买家沟通并办理过户手续，如果确实无法过户，可以通过签署协议、了解原因、办理委托公证等方式处理，在任何情况下，都应确保自己的权益得到充分保障，可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到最大程度的保护。
仅供参考，如有任何疑问，建议咨询当地的车管所或法律服务机构。
