删除苹果购买项目的具体操作取决于项目类型以及购买时使用的平台或应用。一般来说，可以参考以下步骤。
如果是通过苹果应用商店购买的APP或内购项目：
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号（通常显示你的名字和头像）。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部，点击“Apple ID”。
5、点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
6、滚动到“购买项目”或“订阅和购买”部分，可以看到所有通过Apple购买的APP和项目，找到想要删除的项目，点击旁边的编辑按钮（通常是一个笔形的图标），然后选择要删除的项目进行移除。
如果是通过iCloud购买的订阅服务如音乐、影视等：
1、打开“设置”。
2、点击顶部的个人账号。
3、点击“订阅”，可以看到所有订阅中的服务，找到想要取消的服务，点击它，然后点击“取消订阅”或关闭自动续订。
如果是通过苹果设备购买的实体商品或服务，如iTunes礼品卡或iMessage的购买项目等，可能需要联系苹果客服进行处理，如果是在第三方应用内购买的商品或服务，需要进入该应用内查看退款或删除项目的选项，如果涉及到退款问题，同样建议联系苹果客服进行咨询和处理，具体的操作可能会因iOS版本不同而有所差异，建议查阅苹果官网支持页面获取最新信息。
