要删除苹果手机上的已购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“iTunes Store与App Store”应用。
2、点击顶部右侧的“头像”图标，以进入账户页面。
3、向下滚动页面至底部，点击“已购项目”或“购买历史记录”。
4、在此页面上，你将看到所有购买过的项目和应用的列表。
5、找到你想要删除记录的项目，点击项目旁边的隐藏按钮或长按项目记录。
6、在弹出的选项中选择“隐藏购买记录”或类似的选项来删除该项目的记录，需要注意的是，这个操作只会隐藏购买记录，而不是永久删除，如果你需要永久删除该项目的所有数据和痕迹，可能需要考虑其他方法，例如使用专业的数据清除工具或联系苹果公司客服寻求帮助。
这些步骤可能会因应用的更新或版本差异而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助。
