苹果手机上的股票交易是否收取抽成，主要取决于所使用的股票交易软件或平台。一般情况下，股票交易软件的服务费用并不是通过抽成来收取的，而是根据交易笔数、交易金额大小或者采用会员制度来收取费用。
以一些知名的股票交易平台为例，如东方财富、同花顺等，它们提供股票交易服务，但收费方式并不是通过抽成，而是根据用户选择的版本或服务级别进行收费，苹果应用商店（App Store）对应用程序的收费与股票交易软件本身的运营策略无关，苹果会对在其平台上提供的应用程序进行收费，但这笔费用是由应用开发者而非用户支付。
苹果手机上的股票交易本身不应该收取抽成，最终是否收取以及收取多少费用，还需根据具体的股票交易软件或服务来决定，建议在使用前详细咨询软件客服，了解相关的费用情况。
