在香港苹果官网购买手机的步骤如下。
1、进入苹果官网，选择进入香港官网。
2、官网页面选择需要购买的iPhone型号。
3、选择型号后，会有对应的机型介绍页面，点击购买按钮。
4、进入购买页面，选择颜色、存储容量等配置信息。
5、确认产品配置信息无误后，点击添加到购物袋按钮。
6、登录Apple ID账户，如果没有账户，可以点击创建新账户进行注册。
7、登录账户后，填写配送地址信息，并选择支付方式，支付方式可以选择信用卡、借记卡或者在线支付等选项，如果选择在线支付，可以选择支付宝或者微信支付等支付方式。
8、确认订单信息无误后，点击提交订单按钮即可完成购买，购买完成后，苹果官网会发送订单确认邮件到邮箱，可以登录邮箱查看订单状态。
需要注意的是，由于汇率波动等因素，香港官网的价格可能会有所变动，在购买时需要注意产品的保修和售后服务等信息，以便在需要时能够及时解决问题。
